Нужна реклама? ПИШИТЕ ВСЕГО 1 КОПЕЙКА СПЕШИТЕ!!!
лучшие рецепты варенья
Рецепты вкусных маринадов
фото рецепты
Рецепты приготовления соков
Яндекс.Метрика
 



Рецепт как Смачно приготовить ХАТНОЕ ПИВО

ХАТНОЕ ПИВО

 ХАТНОЕ ПИВО
Приготовление
Взять по 3 фунта ячменного и ржаного солода и 6 фунтов ржаной муки, ошпарить 5—6 бутылками горячей воды, чтобы сделать густоватое, как клецки, тесто, все вымесить, положить в корчаги и поставить в печь после хлеба на 12 часов, пока тесто приобретет красивый цвет. Потом сложить все в бочонок, величиной в четверик, развести холодной водой, налив ее до краев, и оставить в покое. Взять 2 фунта гречневой муки, полфунта свежих сухих дрожжей, сделать густое тесто на летней воде и поставить на 2 часа, чтобы поднялось. Потом растереть его и переложить в другой чистый бочонок, залить его дополна солодовым раствором, процеженным через сито и поставить в теплом место на 4—6 часов для брожения, пока наверху покажутся дрожжи; затем бочонок взболтать и разлить пиво в бутылки вместе с дрожжами, закупорить хорошими распаренными пробками, вынести в погреб и поставить в песок.Пиво это легкое, прохлаждающее, очень вкусное и игривое, как шампанское. Оно может сохраняться несколько недель.
2 вариант : Взять 2,2 фунта моркови и 6,5 фунта сахарной свеклы; то и другое натереть на терке, положить в котел, налив 2 ведра воды, поставить на огонь; между тем нужно развести 8 бутылками воды 1 лот можжевеловых ягод, 2 фунта соли и 6 горстей хорошего хмеля. Вылить все это в котел (с натертыми свеклой и морковью) и кипятить полчаса. Потом дать жидкости остыть до 16° по Реомюру, прибавить пивных хороших дрожжей 6 ложек и оставить бродить. Когда наверху жидкости покажется пена, ее нужно снять, повторяя так раза три, после чего можно разлить по бутылкам, закупорить их и поставить в погреб.
ГЛАВНОЕ ПИВО ХАТНОЕ ПИВО НАШЕ ПИВО СТОЛОВОЕ ПИВО
РУХАРСКОЕ ПИВО ЦАРИЦЫНСКОЕ ПИВО пиво ПОРТЕР САХАРНОЕ ПИВО
ПИВО НЕСОЛОДОВОЕ СЛИВОВОЕ ПИВО ТАТАРСКОЕ ПИВО ИЗ ВИШНИ  
 


Все рецепты пива
При копирование материалов сайта ссылка на источник обезательна!!
Написать письмо  © Smacno.