Нужна реклама? ПИШИТЕ ВСЕГО 1 КОПЕЙКА СПЕШИТЕ!!!
лучшие рецепты варенья
Рецепты вкусных маринадов
фото рецепты
Рецепты приготовления соков
Яндекс.Метрика
 



Рецепт как Смачно приготовить десерт Шоколадная роллада.

 
Шоколадная роллада.

Шоколадная роллада.
Вам понадобится : для шоколадного бисквита: 75 гр. сахарной пудры  8 яиц  75 гр. сахара  200 гр. муки  60 гр. какао-порошка 50 гр. сливочного масла
для белого бисквита: 75 гр. сахарной пудры  8 яиц  75 гр. сахара  200 гр. муки  50 гр. сливочного масла
100 мл молока  100 мл сливок  25 гр. сахара  3 желтка 5 гр. желатина  275 гр. шоколада  350 гр. взбитых сливок  35 мл вишневого ликера
для фисташкового крема: 125 мл молока  3 желтка  90 гр. сахара  40 гр. фисташковой пасты  150 гр. сливочного масла
для начинки и оформления: 2 ст. ложки вишни в ликере  1 ст. ложку вафельной крошки

Приготовление
Для шоколадного бисквита отделейте белки от желтков. Желтки взбить с сахарной пудрой, белки взбить с сахаром. В желтки добавьте муку и какао, осторожно перемешайте с белками. В полученную массу добавьте растопленное масло. Выложите массу на противень, смазанный маслом, тонким слоем. Выпекать в духовке при 200 градусов 5-7 минут. Так же приготовить белый бисквит.
Для шоколадного мусса желтки смешайте с сахаром и добавьте в кипящую смесь молока со сливками, варите до загустения. Растворить в соусе желатин, остудите . Растопить шоколад, смешайте с соусом и взбитыми сливками. Добавьте ликер.
Для фисташкового крема желтки смешайте с сахаром и заварите кипящим молоком, остудите , добавьте фисташковую пасту. Перемешайте с маслом. В овальную форму уложите полукругом шоколадный мусс, сверху - слой шоколадного бисквита и снова шоколадный мусс. На белый бисквит намазать фисташковый крем, сверху выложите вишню в ликере, свернуть рулет и поместить его в форму на шоколадный мусс. Сверху форму закрыть остатками мусса. Поставьте в холодильник на 3 часа. Ролладу достаньте из формы, отрежте кусок и обсыпать вафельной крошкой.
Ванильные меренги с малиной Кофейные безе.  Изысканный эспрессо-мусс.   мусс с клубникой
Яблоки в тесте Яблоки с посыпкой Груше-виный десерт  Банан запечёный с шеколадом
Апельсины с начинкой Бананы во фритюре  Виноград с ванильными сливками  Клубника с розовом снегом
  Десерт из ревеня Яблоки запечёные с печением  
   
Все разные рецепты десертов
При копирование материалов сайта ссылка на источник обезательна!!
Написать письмо  © Smacno.